Macallan Estate Reserva

Macallan Estate Reserve là sản phẩm thứ 3 thuộc bộ sưu tập The 1824 Collection. Nó được xem là dòng Whisky mang phong cách cổ điển, ẩn chứa đằng sau là câu chuyện về cách chưng cất độc đáo của nhà Macallan. Chiều sâu và chất lượng của sản phẩm cũng vì vậy mà được đánh giá cao trên thị trường. Bài viết dưới đây của chúng tôi sẽ đề cập một số thông tin của loại rượu này để mọi người cùng tham khảo.

1. NGUỒN GỐC CỦA MACALLAN ESTATE RESERVE

Macallan Estate Reserve được sản xuất từ bàn tay của nữ nhân “Whisky maker” nổi tiếng Sarah Burgess. Nó cũng trở thành một di sản của vùng đất Easter Elchies – Speyside – nơi tạo ra huyền thoại Whisky lẫy lừng trên thế giới. Các cánh đồng lúa mạch bên bờ sông Spey được chăm sóc cẩn thận; cùng nguyên liệu làm thùng ủ rượu Sherry truyền thống được nhà sản xuất chọn lọc kỹ càng chính là những yếu tố tạo nên sự đặc biệt của từng sản phẩm.

Hình 1. Macallan Estate Reserve được sản xuất từ bàn tay của nữ nhân “Whisky maker” nổi tiếng Sarah Burgess

Theo giới thiệu, dòng Estate Reserve này là loại single malt được ủ trong thùng ủ rượu Sherry truyền thống loại to (gọi là hogshead cask). Lý do là vì những loại thùng này mới có thể cho ra hương vị mạnh mẽ, đậm đà của dòng rượu này.

Tiếp theo là áp dụng kỹ thuật lọc không làm lạnh (gọi là quá trình non-chill filter) và đóng chai theo cách thức cổ điển để tạo ra một loại Whisky tinh khiết, có mùi vị đặc trưng. Tuy là loại rượu mạnh nhưng khi thưởng thức bạn sẽ không chỉ cảm thấy cay nồng, mà còn có hương vị êm dịu của trái cây, mùi gia vị nhẹ nhàng.

Cũng tương tự như các dòng sản phẩm khác trong 1842 Collection, tuổi rượu không được công bố trong bảng mô tả chi tiết sản phẩm từ nhà sản xuất. Vào năm 2009, Macallan Estate Reserve được tung ra thị trường bán lẻ theo kênh du lịch, cụ thể là ở các sân bay của Châu Âu, Châu Á, Châu Mỹ,…

2. HƯƠNG GỖ SỒI HÒA QUYỆN DƯ VỊ TRÁI CÂY NỒNG NÀN

ĐẶC ĐIỂM ĐÓNG GÓI CHAI RƯỢU MACALLAN ESTATE RESERVE

Macallan Estate Reserve có hình thức bên ngoài trang nhã với thiết kế hộp màu xanh dương đậm sang trọng, cùng màu với phần bọc đầu chai phía trên. Dung tích Macallan Estate Reserve là 700ml, đóng trong chai thủy tinh trong suốt đẹp mắt. Ngoài ra, đây là một loại rượu khá hiếm, cũng có thể coi như phiên bản giới hạn nên rất được săn lùng bởi các tín đồ Whisky.

Hình 2. Macallan Estate Reserve có hình thức bên ngoài trang nhã với thiết kế hộp màu xanh dương đậm sang trọng

HƯƠNG VỊ ĐẶC TRƯNG KHI THƯỞNG THỨC MACALLAN ESTATE RESERVE

Macallan Estate Reserve tạo nên sức hút lạ thường khi mang trên mình câu chuyện chưng cất rượu giàu truyền thống, đồng thời cũng thể hiện sự phong phú về hương – vị của dòng sản phẩm này. Về màu sắc, Estate Reserve có màu vàng hơi đậm, một số người gọi đây là màu hổ phách đậm. Nồng độ cồn Macallan Estate Reserve là 47.5% nên ngay khi mở nắp chai, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt ngào từ trái cây, hương gừng, hương cam chanh và hương gỗ tuyết tùng.

Khi nếm thử, bạn sẽ cảm thấy đầu lưỡi của mình thực sự bị hấp dẫn bởi vị trái cây tròn đầy và dĩ nhiên không thể thiếu chút cay cay từ các loại gia vị. Tiếp theo vị Sherry ngày càng đậm hơn, các gia vị như hạt nhục đậu khấu, gừng, đinh hương, hạt tiêu cùng hòa quyện vào nhau tạo nên một cảm giác cay nồng sảng khoái.

Dư vị của Macallan Estate Reserve kéo dài khá lâu, vẫn còn nhiều hương vị của gia vị đọng lại trên vòm miệng, đặc biệt là hạt nhục đậu khấu và hạt tiêu. Nhìn chung, sự ảnh hưởng của Sherry và các loại gia vị trong sản phẩm này chiếm ưu thế hơn cả.

Hình 3. Dư vị của Macallan Estate Reserve kéo dài khá lâu, vẫn còn nhiều hương vị của gia vị đọng lại trên vòm miệng

Cũng tương tự những loại Single Malt Whisky khác, cách lý tưởng nhất để thưởng rượu Estate Reserve là uống neat nguyên chất – rót ra ly Tulip và uống từng ngụm nhỏ. Cũng có thể dùng kiểu On The Rocks, tức là thêm đá và ly Tumbler và rót rượu lên đá và thưởng thức. Tuy nhiên, cách này có thể làm vị của rượu nhạt đi và hương thơm cũng giảm.