Penfolds Bin 2

Hướng dẫn cách bảo quản rượu vang :
– Nhiệt độ lưu trữ rượu vang lâu năm lý tưởng nhất là từ 12 đến 15 độ và có độ ẩm từ 55 đến 75%.
– Phải là nơi tránh ánh nắng trực tiếp của mặt trời, tối và không có nguồn nhiệt sáng tiếp xúc gần đó.

VANG ÚC PENFOLDS BIN 2 SHIRAZ MATARO

Penfolds Bin 2 được ra mắt lần đầu tiên vào năm 1960. Bin 2 ban đầu mang phong cách “Australian Burgundy’’, vang medium-body, vị mềm mượt được làm từ giống nho Shiraz.

Sự pha trộn Bin 2 của Shiraz và Mataro khá phổ biến trong các loại vang có chất lượng trung bình của người Úc. Mataro còn được gọi tên là Mourvèdre (theo tiếng Pháp) hay Monastrell (theo tiếng Tây Ban Nha). Mataro được nước Úc biết đến vào những năm 1830. Giống nho này được trồng rộng rã ở thung lũng Barossa. Nó được đánh giá cao bởi các nhà làm làm rượu vì khi pha trộn Mataro, nó giúp tăng cường thêm hương và vị đọng lại trên vòm miệng.

Khi các giống nho truyền thống của vùng Rhone dần trở nên phổ biến ở Úc và sự pha trộn càng ngày càng cuốn hút và hấp dẫn thì Penfolds Bin 2 ngày càng được yêu thích hơn.

ĐẶC TRƯNG CỦA VANG ÚC PENFOLDS BIN 2 SHIRAZ MATARO

• Trưởng thành 12 tháng trong gỗ sồi Mỹ (52%) và gỗ sồi Pháp (48%)
• Màu sắc: đỏ tươi
• Giống nho: 85% Shiraz, 15% Mataro
• Nồng độ: 14.5%
• Tổng độ axit: 6.5 g/l
• Hương và vị: Hương thơm chua chua ngọt ngọt không thể lẫn vào đâu từ quả mâm xôi, trái thạch lựu và mùi chín mọng của mận. Thêm vào đó là vị cay nồng của bạch đấu khấu cùng với nhiều loại gia vị khác.